Proprietăți utile ale spanacului cu fotografii, caloricitatea acestuia, precum și rețete pentru prepararea acestui produs

Mulți oameni în căutarea de produse pentru a-și diversifica dieta sau pentru a adăuga un pic mai sănătos produse, uitați de verdeuri utile, cum ar fi spanacul. Și, în multe cazuri, este subestimat ca un produs adevărat care poate contribui la ceva nou în dietă. În acest articol, vom examina mai atent avantajele și dezavantajele acestui produs.

spanac

Principala varietate de spanac, care poate fi cumpărată pe piață sau într-un supermarket, este o grădină de legume. Este cea mai obișnuită și mai hrănitoare. Prima specie de spanac în sălbăticie a crescut în Asia. Apoi, când oamenii au realizat utilitatea acestei plante, au început să o planteze în Persia. Din persană, numele se traduce ca "verde". Mai departe de-a lungul drumului de mătase sa răspândit în China și acolo a fost poreclit de legume persane.

De-a lungul timpului, verdele de legume erau obișnuite în Europa, mulți domni bogați, regi și alți oameni influenți au cerut acest produs la masă. Distribuția sa în Europa, el a primit mai târziu decât în ​​Asia, dar a devenit mai popular. Și apoi încercările crescătorilor de a începe clasa mai bine, astfel încât să fie mai puțin amară și să nu meargă la tulpină odată cu vara.

În Rusia, această legumă persană a început să fie consumată și mai târziu, și a fost mai mult în cerere la masa oamenilor notabili, dar această popularitate nu a fost folosită, ca în Europa. El a fost mai mult de un podoaba atunci când servesc mâncare.

Cum arată spanacul?

Spanacul este o plantă vegetală, care poate ajunge până la 35-40 centimetri în înălțime. Frunzele acestei plante pot avea o formă diferită, care depinde de tipul acesteia. Culoarea frunzelor este verde, dar, în funcție de soi, poate avea nuanțe de verde diferite. Particularitatea lui este că se coace rapid, doar o lună este suficientă pentru a obține fructul. Semințele sunt suficiente timp de trei luni pentru a se coace, polenizarea are loc cu ajutorul vântului.

Galerie: tipuri de spanac (25 fotografii)

Tipuri de spanac

Există multe specii de plante verzi care au fost crescute în timp util de crescători. Dar există soiuri majore care sunt mai răspândite în lumea de azi. Acum îi vom analiza.

  • Clasa întâi, cea mai comună este gradina de legume. Mai plăcut la gust decât restul, are un gust dulce.
  • Noua Zeelandă se distinge prin frunzele sale groase și cărnoase.
  • Multi stil sau zminda. Acesta poate ajunge la o înălțime de până la 8 cm și are fructe de padure care arată asemănătoare cu zmeura.
  • Spanacul din ceylon sau busuiocul crește până la 3 metri în lungime și crește sub formă de turtă.

Gust de spanac

Mulți oameni sunt interesați să introducă un nou produs în dieta lor, ce are gustul. Și vom încerca să răspundem la această întrebare. Se folosește în stare proaspătă, gătită sau piure. Dacă nu adăugați condimente, sare și piper, atunci gustul plantei legumicole este simplu, nu este amar și nu acru. Mai presus de toate, este aproape de gustul frunzelor de salata. Deci, nu vă faceți griji cu privire la gustul de spanac.

Microelemente incluse în spanac

Compoziția acestui verde vegetal include un număr destul de mare de diverse elemente utile, care sunt foarte rare în alte legume și ierburi. Un set de microelemente esențiale, acizi, minerale, vitamine și alte elemente esențiale face spanacul o sursă de proprietăți utile. Spanacul are un conținut scăzut de calorii, dar are unele elemente în compoziția sa într-o cantitate foarte mare, care, desigur, vorbește despre valoarea naturală ridicată a spanacului. Acum, ia în considerare cantitatea de oligoelemente la 100 de grame de spanac. Nu vom scrie graficele exacte ale acestor elemente, ci doar le listați.

  • Mangan.
  • Zinc.
  • Seleniul.
  • Fier.
  • Cupru.
  • Fosforul.
  • Calciu.
  • Sodiu.
  • Potasiu.
  • Magneziu.
  • Beta-caroten.
  • Vitamina A.
  • Vitamina B1.
  • Vitamina B2.
  • Vitamina B5.
  • Vitamina B6.
  • Vitamina B9.
  • Vitamina C
  • Vitamina E.
  • Vitamina N.
  • Vitamina K.
  • Vitamina PP.
  • Vitamina B1.
  • Colină.

O sută de grame de plante reprezintă aproximativ 22 de kilocalorii.

Beneficiile spanacului

Această plantă verde a fost folosită de mult timp pentru prevenirea anumitor boli. Din cele mai vechi timpuri oamenii au ghicit despre proprietățile benefice ale acestei plante și despre impactul pe care îl are asupra corpului uman. În orice formă, verdele au cel mai bun efect asupra corpului. Dar, în ciuda utilității acestei plante, mulți oameni subestimează această verdeață și trec. Pentru a vă asigura că este o mare greșeală, este suficient să examinați lista de proprietăți utile ale unui produs proaspăt. Și apoi beneficiile acestei plante verzi nu vor pune îndoieli.

Deci, ce este util pentru corpul uman:

  • Participă la dezvoltarea hormonilor de bază pentru viața umană.
  • Împiedică apariția cataractei și reduce oboseala din ochi.
  • Îndepărtează tractul digestiv și luptă cu constipație, ajută la reglarea nivelului de carbohidrați din organism.
  • Ajută la combaterea anumitor boli: enterocolită, gastrită, migrenă, hipertensiune, osteoporoză, astm, anemie, artrită.
  • Îmbunătățește imunitatea.
  • Reduce tensiunea nervoasă și mărește rezistența la stres a corpului.
  • Reduce efectul negativ al substanțelor cancerigene și ajută la prevenirea cancerului.
  • Îmbunătățește funcționarea sistemului musculo-scheletic și îl întărește.
  • Îmbogățește corpul cu oxigen și dă corpului energie și tărie.
  • Îmbunătățește apetitul și ajută la recuperarea mai bună după intervenția chirurgicală.

Au fost descrise multe proprietăți utile de spanac, dar nu toate acestea sunt posibilitățile unei plante verzi. Și, de asemenea, are o serie de funcții utile pentru îmbunătățirea stării de zi cu zi a corpului:

  • Diuretic.
  • Laxativele.
  • Anti-inflamator.
  • Calmantă.
  • Tonifiere.

Daunele cauzate de spanac

Dar nu uitați că totul are partea inversă a monedei. Deci, haideți să ne uităm la contraindicațiile și răul pe care spanacul le poate aduce cu folosirea necorespunzătoare în dieta ta. Acordați atenție faptului că planta este mai utilă în formă proaspătă și nu este recomandată păstrarea acesteia pentru o lungă perioadă de timp, cel mai bine este să o utilizați pentru o zi, maximum două. În caz contrar, începe să formeze săruri azotate, care nu sunt prea utile pentru organism.

Dacă doriți să-l utilizați fierte, trebuie să scurgeți prima apă pentru a scăpa de nitrați și fierbeți-o deja cu a doua apă. Și, de asemenea, spanac conține acid oxalic, nu are un efect foarte favorabil asupra întregului corp, în special rău afectează pe cei care suferă de boli de rinichi. Puteți neutraliza acest acid cu lapte.

Se fierbe spanacul în lapte, apoi conținutul de acid va fi minim, dar utilitatea spanacului este cea mai mare în formă proaspătă.

Boli în care este mai bine să nu mănânci spanac în dietă:

  • Urolitiază.
  • Boli renale și de piatră.
  • Boli ale pietrelor biliari.
  • Gută.
  • Reumatism.
  • Boli ale duodenului.

Spanacul este un produs excelent în dieta dvs., dacă este utilizat corespunzător. Acesta vă va ajuta să vă mențineți tonifiat, ajutați la reducerea greutății și curățarea corpului. Mulți oameni o subestimă și trec, uitând astfel de această plantă verde, care a fost folosită de mult timp ca medicament. De exemplu, sub formă de bile a fost folosit în loc de laxativul modern.

Aplicați această plantă interesantă nu numai în mâncare, ci și ca colorant. Dintre faptele interesante despre această plantă verde, vă puteți aminti de asemenea că, odată ce unul dintre cercetătorii din raport a uitat să pună un punct zecimal, ca urmare a căruia spanacul a fost considerat de mult timp un fier bogat.

În cele din urmă, adăugați o rețetă pentru salată din această plantă verde și legume pentru masa dvs. sau o gustare rapidă. Pentru aceasta avem nevoie de frunze de spanac, sos de soia, suc de lamaie, nuci tinere sau care iti plac.

Spanacul frunze se clătește și se înmoaie în apă clocotită pentru o perioadă scurtă de timp. Apoi scoateți-l, așteptați până se răcește, se taie sau se sfâșie. Se amestecă sosul, se adaugă separat piulițele și se amestecă din nou. Salata este gata.

Spanacul: ce este, beneficiați și rău, fotografii de produs

Dintre toate plantele, spanacul este unul dintre cei care nu au nevoie de o reprezentare speciala. Acesta este unul dintre cei mai străluciți reprezentanți ai familiei Marev. Cu siguranta in copilarie, multi dintre noi au vazut un desen animat despre marinarul Papay, care a devenit incredibil de puternic dupa ce a mancat o cana de spanac. Această plantă a fost descoperită pentru prima dată în Orientul Mijlociu.

Spanacul se caracterizează printr-o formă variată de frunze, care poate varia de la triunghiulare la lacrimă până la ouă oblong-ovoidă. De asemenea, în funcție de varietate, variabilitatea poate fi o suprafață care este netedă sau încrețită. Culoarea spanacului este, de asemenea, diversă: există specii de plante care pot avea o paletă largă de culori pornind de la verde pal până la verde închis.

Cum de a alege și de a stoca?

Pentru a fi sigur de calitatea spanacului, ar trebui să fie proaspătă. Acest lucru poate fi determinat de elasticitatea frunzelor, de prezența unei culori verde stralucitoare, precum și de criza caracteristică produsă de acestea atunci când sunt presate. Dacă în timpul inspecției veți găsi pete, întunecate, capete uscate sau tulpini întunecate, atunci, în fața dvs., o plantă rătăcită. De asemenea, nu riscați și cumpărați spanacul, care are frunze moi sau care au dispărut.

Deoarece spanacul nu rămâne proaspăt pentru mult timp, nu este recomandat să-l cumpărați pentru o lungă perioadă de timp. Aducerea acasă, frunzele plantei ar trebui plasate într-un recipient cu apă în frigider, unde acestea pot fi păstrate timp de cel mult 2 zile. Puteți folosi și alt mod de extindere a prospețimii spanacului - pentru aceasta, planta este învelită într-o pungă de plastic. Nu spălați spanacul înainte de depozitare. Apoi va pierde din ce în ce mai multe proprietăți utile în fiecare zi. Dacă este necesar, spanacul poate fi supus la îngheț, ceea ce vă permite să prelungiți termenul de valabilitate la 2 luni.

Proprietăți utile ale spanacului brut

Mulți consumatori apreciază spanacul datorită prezenței în el a multor vitamine și minerale diferite pe care corpul uman le are nevoie pe tot parcursul vieții. Oamenii, în meniul căruia această plantă este în mod constant prezentă, notează îmbunătățirea sistemului nervos. Ei, de asemenea, scapa permanent de insomnie, oboseala si stres. Persoanele cu hipertensiune arterială, anemie și diabet pot simți ușurarea cu utilizarea regulată a spanacului.

Această plantă este foarte bogată în proteine, care ajută la evitarea orbirii și afectează pozitiv activitatea organismului. De asemenea, în compoziția sa este fierul, care este în special necesar persoanelor care au probleme de sânge și anemie. Acest element permite restaurarea procesului de hematopoieză și îmbunătățește calitatea sângelui.

Beneficiile spanacului

Fotografiile acestei plante în majoritate nu sunt capabile să provoace un interes deosebit în ea. La urma urmei, foarte puțini oameni știu ce posedă proprietățile pozitive ale spanacului. Și acestea din urmă sunt asociate cu vitaminele prezente în compoziția sa:

  • Vitamina K. Vă permite să faceți oasele mai puternice.
  • Vitamina A influențează pozitiv activitatea ochilor și servește și ca material pentru producerea de colagen, care este necesar de către piele. De asemenea, proprietatea sa pozitivă este capacitatea de a încetini procesul de îmbătrânire.
  • Vitamina C. Este necesar să se mențină un nivel ridicat de imunitate corporală, are un efect pozitiv asupra funcției creierului, iar vitamina este necesară pentru implementarea corectă a multor procese din organism.
  • Vitamina E. În rândul specialiștilor, este cunoscută ca o vitamină de frumusețe, ceea ce nu este surprinzător, deoarece este necesar pentru reparația țesuturilor și asigură nutriția necesară pentru celule.
  • Vitaminele B. Fără ea, procesul de restabilire a țesutului muscular este imposibil, deci trebuie să fie în mod necesar prezent în corpul oamenilor care duc un stil de viață activ. În plus, afectează pozitiv activitatea sistemului nervos, funcția reproductivă și inima.
  • Vitamina N. Este necesar să se mențină nivelul optim de zahăr în sânge, astfel încât acesta trebuie să fie neapărat prezent în corpul diabeticilor.

Printre alte elemente utile, spanacul conține, de asemenea, clorofil, care este necesar pentru a preveni dezvoltarea cancerului și a atacului de cord. De asemenea, planta este bogată în cupru, beneficiul căruia este creșterea imunității, precum și rezistența corpului la radiațiile ultraviolete.

Spanacul va fi apreciat de oameni care acordă o atenție deosebită figurii lor, deoarece acesta este unul dintre produsele populare cu conținut scăzut de calorii. Spanacul conține potasiu, care, pe lângă îmbunătățirea performanței sistemului cardiovascular, elimină excesul de lichid din organism, ceea ce asigură prevenirea edemelor și a celulitei. De asemenea, conține luteină, beneficiul căruia este încetinirea procesului de îmbătrânire. Spanacul trebuie să fie prezent în meniul persoanelor care au suferit o intervenție chirurgicală sau o boală gravă.

Deteriorarea spanacului și contraindicații

Oamenii care știu cum arata spanacul ar trebui să fie atenți. Deși această plantă are multe proprietăți utile, cu toate acestea nu pentru toată lumea poate fi în siguranță.

  • Pentru a exclude aceasta dintr-o dietă, este necesar ca persoanele care au probleme cu rinichii și cu un balon cholic;
  • refuzând să-l folosească în cantități mari urmează persoane care au încălcat metabolismul sării;
  • deteriorarea sănătății poate fi observată la persoanele care suferă de tulburări de coagulare, precum și la cei care iau anticoagulante;
  • de asemenea, spanacul ar trebui să fie absent din meniu și acei oameni care au o tiroidă perturbată.

O atenție deosebită ar trebui acordată depozitării mâncărurilor fabricate din această plantă. Păstrați-le în frigider nu poate fi mai mult de o zi. Ulterior, ele formează săruri cu azot, ceea ce poate duce la anumite probleme de sănătate. În unele cazuri, dacă încercați acest fel de mâncare, o persoană poate fi otrăvită.

Utilizare în cosmetologie

Spanacul este cunoscut nu numai ca un produs cu proprietăți medicinale, ci poate fi utilizat în scopuri cosmetice. Mai ales are un efect pronunțat de întinerire. Această plantă are un efect tonic, hidratant, poate face pielea mai elastică, netedă și curată. Adesea această cultură este folosită ca una dintre componentele pentru prepararea lotiunilor, tonicelor și măștilor de față.

Din alte caracteristici, merită menționat efectul de albire. Pentru a vă familiariza cu experiența personală cu această proprietate, puteți să pregătiți următoarea mască: va necesita o lingură de spanac, la fel de mult ca și soricelul și kefirul. Toate componentele sunt amestecate într-un amestecător la o masă omogenă. Apoi acoperă fața și gâtul și se lasă timp de 20 de minute. După ora specificată, masca este spălată cu lapte.

tratament

De asemenea, spanacul este cunoscut și ca unul dintre medicamentele utilizate în medicina populară. Planta iese în evidență pentru efectul său antiinflamator. De asemenea, are efect laxativ și diuretic. Proprietățile de vindecare au atât frunze, cât și semințe și rădăcini. Prelucrările și decocțiile preparate din această materie primă ajută la eliminarea problemelor de sânge, plămâni și tractul gastro-intestinal. Adesea spanacul este prescris pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială, hemoroizi, constipație și alte probleme.

Prezența în spanac a sărurilor minerale vă permite să preparați din el un bulion destul de eficient. Cu utilizarea sa regulată, este posibil să se prevină și chiar să se vindece astfel de boli grave, cum ar fi tuberculoza, bolile oncologice și este, de asemenea, utilă cu imunitate redusă. Pasta din spanac poate aduce scutire de crampe.

Utilizați în gătit

Nu este o coincidență faptul că această plantă poartă titlul de "rege al verii", deoarece se găsește în rețete de diferite bucătării ale lumii. Poate fi folosit atât în ​​formă brută, cât și în formă prelucrată. Prin urmare, feluri de mâncare gătite, fierte și coapte, el dă un gust neobișnuit. Spanacul poate fi, de asemenea, utilizat ca aditiv în salate, primele cursuri și mâncăruri laterale. Adesea este folosit pentru a face sosuri, condimente și ca supliment la feluri de mâncare din carne. Există destul de mulți iubitori de spanac care o folosesc ca o umplutură pentru coacere.

Bacon, roșii, brânză și nuci sunt chiar mai plăcute dacă sunt servite împreună cu spanacul. Este de asemenea utilizat sucul acestei plante, care este înlocuit cu multe coloranți chimici atunci când se prepară înghețată, cremă, aluat etc.

Sfaturi utile

Dacă ați avut ocazia să cumpărați spanac pe piață, probabil că veți beneficia de următoarele sfaturi pentru utilizarea acestuia:

  • Pentru a tăia spanacul, trebuie să-i iei frunzele, să le pui pe jumătate și apoi să-ți taie rădăcinile. Dar ele nu ar trebui aruncate, pentru că ele pot fi adăugate la bulion.
  • Un pic diferit decât cele mai multe alimente trebuie să spală spanacul. Pentru a face acest lucru, trebuie să formați un rezervor adecvat pentru apă. Mai întâi trebuie doar să clătiți frunzele, ceea ce îi va ajuta să le îndepărtați de nisip. Apoi, acestea sunt puse într-o gaură și lăsați apa să se scurgă.
  • Dacă doriți să tăiați o plantă sub formă de benzi înguste, atunci trebuie să luați 5 frunze, să le rostogoliți într-un tub și apoi să le puteți tăia ușor.
  • Dacă aveți nevoie să gătiți spanac, atunci aveți nevoie de un recipient adânc, cu o cantitate mică de apă, care este pus pe foc și adus la fierbere. Mai departe, puneți un strat subțire de frunze. Frunzele ar trebui să fie lăsate să înghită 2 minute. Apoi, capacul este deschis, spanacul este agitat și lăsat timp de încă un minut. Apoi, frunzele trebuie scoase și introduse într-o gaură pentru a îndepărta tot lichidul din ea. Apoi, adăugați o linguriță de ulei vegetal, 0,5 linguri de sare și 1/4 linguriță de piper negru.

Cultivarea spanacului

Spanacul este una dintre culturile rezistente la frig. Minimul pentru germinarea semințelor este o temperatură de 3-4 grade. Și, deși locul de naștere al plantei este o țară sudică, însă răsăriturile sale nu dispar chiar și cu înghețuri până la -5 grade Celsius. În toamnă, puteți planta în siguranță rozete complet modelate. Datorită capacului de zăpadă, vor suporta în condiții de siguranță iarna.

Mulți se angajează în spanacul de creștere pentru a produce prima recoltă înainte de a planta culturi care iubesc căldura și după recoltarea verde. De asemenea, pentru mulți, acesta servește pur și simplu ca agenți de etanșare. Și în această calitate poate fi folosit în fiecare grădină de legume, deoarece este perfect adiacent la orice plante.

Cel mai important este cultivarea pe soluri fertile bogate în materie organică. Este foarte important să păstreze bine umiditatea. Pe întreaga perioadă de vegetație, plantele au nevoie de o relaxare constantă. Puteți obține o recoltă bună a acestei recolte numai dacă le oferiți udare. În acest sens, îngrijirea spanacului este ușoară, pentru că poate fi udată de două sau trei ori pe săptămână, cheltuind 3 litri de apă pe metru curent al rândului. Dacă mențineți conținutul optim de umiditate al solului, acest lucru va ajuta la prevenirea stalking-ului.

concluzie

Spanacul este una dintre culturile populare cunoscute multor oameni. Această plantă este evaluată nu numai datorită proprietăților sale benefice, ci și datorită efectului de vindecare, deci este adesea folosită în medicină. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că mulți oameni încearcă să planteze această recoltă pe site-ul lor. Și în acest sens, el va satisface așteptările, deoarece nu creează probleme în îngrijire. După plantare, spanacul poate rezista unui ușor îngheț, deci chiar înainte de primul val al recoltei puteți obține tulpini suculente de spanac.

spanac

Spanacul (Spinacia) este o plantă legumicolă binecunoscută, care aparține familiei Amaranthaceae. El se bucură de mare faimă în diferite țări ale lumii, pentru că ajută la tratarea diferitelor boli, are o mulțime de substanțe utile, are calități plăcute de gust și este folosit pentru a combate excesul de kilograme.

apariție

Spanacul este o plantă vegetală de un an. Pot ajunge la înălțimea de 35-40 cm. Frunze de plante de diferite forme - rotunde, emarginate sau peristolapice. Culoarea frunzelor de diferite nuanțe de verde. Forma frunzelor este netedă sau ondulată. În funcție de grosimea frunzelor sunt împărțite în frunze netede (verde deschis) și lacom (verde închis).

O plantă masculină cu un număr mic de frunze, care formează rapid tulpini de înflorire. O planta feminina cu frunze mari si da seminte pentru plantare ulterioara. Fructele plantei arată nuci sub forma unui oval.

Spanacul devine precoce. Este necesar să așteptați o lună de la lăstari până la maturizarea completă. Semințele mature aproximativ trei luni. Polenizarea are loc cu ajutorul vântului.

  • Spinachia oleracea este o plantă anuală, care este cel mai frecvent varietate. Are multe soiuri.
  • Noua Zeelandă sau tetragonia (Tetragonia) - o plantă anuală caracterizată prin frunze cărnoase și groase. Poate fi folosit chiar și în perioada de înflorire, deoarece toate calitățile utile rămân.
  • Chenopodium foliosum - o plantă anuală, a cărei înălțime atinge 80 cm. Această specie se caracterizează prin prezența fructelor de pădure, care seamănă în mod exterior cu zmeura.
  • Malabar sau spanac Ceylon, basella (Basella) - acest soi are un sistem de rădăcini lungi și muguri anuale. Această plantă ajunge la 3 metri și este reprezentată sub formă de plante.

Unde crește?

Pe teritoriul Persiei antice, cultivarea spanacului a început să fie practicată chiar înainte de epoca noastră. În Europa, ei au învățat despre aceasta numai în Evul Mediu, când i-au adus cavalerii cruciadelor. Spanacul a fost distribuit pe scară largă în Spania, în timp ce mănăstirile aveau plantații întregi. Pe teritoriul Rusiei, spanacul este cultivat, dar sa întâmplat mult mai târziu numai în secolul al XIX-lea. Spanacul sălbatic crește în Afganistan, Turkmenistan și Caucaz. Astăzi, spanacul este utilizat pe scară largă în toate bucătăriile lumii, iar printre fanii de alimentație sănătoasă este inclus în mod necesar în dieta zilnică.

Metoda de preparare a condimentelor

  • Frunzele proaspete de spanac sunt recoltate înainte de înflorirea plantei și se spală bine.
  • Apoi, frunzele trebuie uscate bine. Puteți să le atârnați în aer proaspăt sau să utilizați uscătoare moderne, menținând temperatura la 45 de grade.
  • Frunzele uscate trebuie pliate într-un recipient de sticlă și sigilate.
  • Un loc întunecat este cel mai bun pentru depozitarea frunzelor.
  • Înainte de utilizare, frunzele trebuie să fie măcinate.

De asemenea, frunzele de spanac pot fi congelate și adăugate la feluri de mâncare după cum este necesar. Înainte de înghețare, frunzele trebuie să fie zdrobite mai bine.

Cum să alegeți și să stocați corect

Principalul criteriu în alegerea unei plante este prospețimea. Ar trebui să inspectați cu atenție frunzele de spanac, petele întunecate indică o păstrare pe termen lung a plantei. Încă mai puteți simți prospețimea plantei la atingere. În cazul în care frunzele nu crunch atunci când apăsat, acestea arată lent, atunci este mai bine să se abțină de la cumpărarea acest spanac. Culoarea verde este unul dintre principalii indicatori ai prospețimii spanacului.

Păstrați spanacul proaspăt categoric interzis pentru mai mult de două zile în frigider. În acest caz, este necesar să se introducă frunzele fără spălare preliminară într-un recipient cu apă și numai în această formă ar trebui să fie depozitate în frigider. Numai turnarea congelată poate fi păstrată timp de mai multe luni.

caracteristici

  • Aceasta este o plantă erbacee precoce, rezistentă la îngheț.
  • Spanacul are o aromă ușoară neutră, astfel încât poate fi folosit în diferite feluri de mâncare.
  • Frunzele tinere nu au practic amărăciune, frunzele vechi sunt foarte amare.
  • Spanacul este un campion de vitamine printre verdele vegetal, conține o cantitate imensă de vitamine, macro și microelemente.
  • Spanacul este un colorant alimentar, pentru sărbătorile de Paște pot decora ouăle.

Conținut nutrițional și caloric

În 100 de grame frunze de spanac prime - 22 kcal, iar în procesare termică - 23 kCal.

Valoarea nutritivă în 100 de grame de spanac:

  • Proteine ​​- 2,9 g;
  • Grăsimi - 0,3 g;
  • Carbohidrați - 2 g;
  • Cenușă - 1,8 g;
  • Apă - 91,6 g;
  • Fibră dietetică - 1,3 g;
  • Acizi organici - 0,1 g;
  • Acizi grași nesaturați - 0,1 g;
  • Mono- și dizaharide - 1,9 g;
  • Amidon - 0,1 g;
  • Acizi grași saturați - 0,1 gr.

Compoziție chimică

Pentru a afla mai multe despre proprietățile utile ale spanacului, puteți obține din fragmentul programului "Live sănătos!"

proprietăţi

  • Spanacul are un număr mare de substanțe nutritive, deci este recomandat să se utilizeze în special pentru copii și femeile însărcinate.
  • Această plantă este caracterizată de o proprietate tonifiată.
  • Frunzele de spanac au efect diuretic și laxativ asupra organismului.
  • Spanacul este un medicament antiinflamator.
  • Această plantă va ajuta să facă față stresului și să restabilească rezistența, deoarece liniștitor afectează organismul.

Spanacul trebuie adăugat imediat la feluri de mâncare, nu poate fi depozitat mult timp, deoarece se formează săruri azotate din acizi azoici. Aceste săruri au un impact negativ asupra sănătății umane. Dacă trebuie să faceți un tratament termic înainte de utilizare, atunci prima apă trebuie să fie drenată în mod necesar pentru a scăpa de nitrați. Și deja pe a doua apă puteți începe să pregătiți planta.

Ca parte a spanacului, există acid oxalic, care afectează negativ întregul corp, astfel încât să-i neutralizați efectele în timpul gătitului în apă, trebuie să adăugați o cantitate mică de lapte. În spanac, există o mulțime de acid oxalic, care este dăunător în cantități mari. Prin urmare, persoanele care suferă de boli ale rinichilor sau ale tractului urinar nu sunt recomandate să mănânce această plantă. Este mai bine să mănânce frunze excepțional de tinere, în care nivelul acidului este mult mai mic decât în ​​cele vechi.

Contraindicații

  • cu urolitiază;
  • cu nefrolitiază;
  • cu colelitiază;
  • cu guta;
  • cu reumatism;
  • cu boli ale duodenului.
  • Sucul de spanac ajută la curățarea corpului, ameliorarea oboselii și reîncărcarea energiei pentru întreaga zi.
  • Este un stimulent al multor sisteme de corp: are un efect benefic asupra tractului gastrointestinal și, de asemenea, ajută să facă față tusei uscate sau astmului.
  • În procesele inflamatorii, este indispensabil. Deci, este folosit pentru a clăti gingiile, ajută la amigdale inflamate.

Dacă o persoană este sedentară, 1-2 pahare de suc pe săptămână vor ajuta la tonifierea și vitaminizarea organismului. Pentru persoanele care exercită sau exercită, ar trebui să crească cantitatea de suc. Pentru dezvoltarea normală, copiii și adolescenții trebuie să bea un cocktail de suc de spanac și ulei de migdale pentru prepararea lor: spanacul și un măr verde sunt bătuți într-un blender și se adaugă câteva picături de ulei de migdale.

cerere

În gătit

  • Spanacul este o culoare excelentă.
  • Planta este adăugată la conservele.
  • Spanacul este folosit ca umplutură pentru plăcinte.
  • Frunzele sale sunt adăugate la salate de legume, sosuri sau gustări.
  • Spanacul ajută organismul să absoarbă mai bine proteinele, deci ar trebui să fie consumat cu carne, pește, brânză etc.

Spanacul poate fi adăugat în piure de cartofi, deserturi sau aluat pentru colorarea lor în verde. Dacă spanacul este adăugat la tăițe, carnea va fi mai ușor absorbită și vasul va deveni suculent. O opțiune de mic dejun utilă și gustoasă - brânză sau brânză de vaci cu spanac, un astfel de fel de mâncare poate energiza corpul pentru întreaga zi.

Caserola din tăiței și spanac

ingrediente:

  • 500 de grame de spanac proaspat
  • 2 ceaiuri. linguri de suc de lamaie
  • 2 buc. ouă
  • 2 tabel. linguri de zahăr
  • 100 de grame de tăiței gătite
  • 1 tabel. o lingură de unt
  • Pentru a gusta sare și piper

Mod de preparare:

Luați frunze de spanac proaspete, gatiti putin si pasta. Spanac cu suc de lamaie. Se învârte separat ouăle, apoi se adaugă spanacul. Apoi adăugați taitei gătite, untul. Adăugați sare și zahăr. Masa rezultată este turnată într-un vas de coacere și coaptă timp de 40 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Crema de supa cu spanac

ingrediente:

  • 200 de grame de frunze spanac proaspete
  • 350 de grame de cartofi
  • 0,7 litri de apă
  • 1 litru de lapte (cu conținut scăzut de grăsimi)
  • 2 tabel. linguri de ulei vegetal
  • 200 de grame de paine de secara
  • 3 buc. cepe
  • Un vârf de sare și piper

Mod de preparare:

Curățați și tăiați fin ceapa. Se coace și tăiați în cartofi mici. Puneți tigaia pe foc, turnați untul și puneți ceapa la mai mult de 10 minute. Se toarnă apa în tigaie și se încălzește până la punctul de fierbere. În apa fierbinte, adăugați cartofi și gătiți timp de 10 minute. Spanacul se pune într-o tigaie timp de aproximativ 10 minute. Adăugați sare și piper la gust. Lăsați supa să se răcească puțin și frecați cu un blender. Într-un recipient separat, turnați laptele și fierbeți-l. În laptele cald, se toarnă masa din blender și se aduce la fierbere. Pâinea tăiată în cuburi și puse în cuptor până la o crustă crocantă. Această supă-paie trebuie să fie presărată cu pesmet înainte de servire.

În medicină

  • Spanacul este utilizat în tratamentul gastritei, deoarece are un efect benefic asupra funcționării întregului tract gastrointestinal.
  • Spanacul frunze ajuta cu anemie si hipertensiune arteriala.
  • Această plantă este indispensabilă în tratamentul enterocolitei.
  • O cantitate mare de iod, care este conținută în frunze, este necesară pentru funcționarea normală a glandei tiroide.
  • Spanacul participă la metabolismul carbohidraților, la producerea anumitor hormoni și este o protecție fiabilă a membranelor mucoase.
  • Clorofila și fibrele, care sunt conținute în spanac, sunt folosite pentru a elimina constipația și a curăța corpul de substanțe nocive.
  • Spanacul conține luteină, care este utilizată pentru funcționarea ochilor: ameliorează oboseala și tensiunea.
  • Utilizarea constanta a spanacului va ajuta la intarirea gingiilor si pentru a face dintii sanatosi.
  • Spanacul previne formarea de tumori în organism.
  • Frunzele de spanac proaspete sunt folosite în mod activ pentru mușcături de insecte sau pentru abcese.
  • Utilizarea constanta a spanacului este o excelenta prevenire a rahitismului.

Rețete de medicină tradițională

Spanacul este utilizat pentru tratarea unei varietăți de boli:

  • cu anemie, constipație sau inflamație a gâtului - perfuzie: luați 1 masă. o lingură de frunze tocate fin, se toarnă 200 ml apă clocotită, se lasă să se fierbe timp de 1 oră, se scurge. Utilizați perfuzia de care aveți nevoie cu 50 ml înainte de a mânca;
  • cu convulsii - trebuie să adăugați frunze proaspete de spanac la alimente, dar mai întâi trebuie să fie fiert în ulei din migdale și apoi amestecat cu unt;
  • cu arsuri, abcese sau eczeme - frunzele sunt aplicate în exterior. Acestea trebuie să fie fierte în ulei de măsline până când se înmoaie și se aplică în locurile de durere;
  • atunci când hemoroizii - ia 100 ml de suc de spanac și 100 de grame de ulei de migdale, se amestecă bine și se beau în doze mici pe tot parcursul zilei;
  • atunci când tuberculoza sau tumori - ar trebui să ia 10 de grame de frunze de plante, se toarnă 100 ml de apă clocotită, se lasă timp de 2 ore pentru a prepara. Administrați perfuzia trebuie să fie de 3 ori pe zi pentru 50 ml;
  • pentru a restabili rezistența în perioada postoperatorie sau după boli severe - amestecați 50 ml de suc de spanac proaspăt și 200 ml de vin rosu uscat. Luați o băutură timp de o săptămână pentru 1 pahar pe zi.

Când pierdeți în greutate

Datorită numărului mic de calorii și a prezenței multor substanțe nutritive, spanacul ajută la scăderea rapidă a kilogramelor suplimentare. În acest caz, organismul nu va simți nici un disconfort, toți nutrienții necesari vor furniza spanac.

Bucătărie delicioasă

Cum să crească o varietate de legume delicioase și sănătoase și fructe și fructe de pădure la dacha dumneavoastră

pagină

Luni, 16 decembrie 2013

Cultivarea spanacului

8 comentarii:

Ați scris totul atât de frumos despre spanac, ați pus fotografii gustoase ale acestei plante, pe care ați dorit să o plantați nu numai la dacha, ci și să încercați să instalați casa. Spuneți-mi, vă rog, și în ce timp plantați spanacul pentru iarnă?

Depinde de terenul specific (lungimea zilei de lumină). Dar este greu să faceți o greșeală aici, puteți să-l semănați de la mijlocul lunii ianuarie. Dacă ceva nu merge bine, atunci plantele rămân în dezvoltare și doar atunci cresc. Încearcă!

Spanacul crește foarte bine hemoglobina, în special la copii.

Și doar gustul de spanac este de asemenea bun!

Mulțumiri speciale pentru "tehnologia" colecției de semințe! :)

Da, că ai dreptate! ))) Care este tehnologia de colectare a semințelor de spanac - totul este simplu! Dar oricum, mulțumesc pentru cuvintele bune! )))

Bună, vă rog să-mi spuneți, puteți mânca numai frunze tinere? și anume când săgeata a mers frunzele pot fi încă consumate sau nu?

Da, puteți, desigur! Dar gustul este deja mai rău pentru ei. Săgețile pot fi rupte și, prin urmare, utilizarea frunzelor de spanac poate fi extinsă. Pur și simplu, atunci când spanacul frunze, este deja plin de alte verdeata - mai gustoase! Dar puteți și spanac.)))

Spanac de grădină: cultivare, soiuri

Spanac (Spinacia oleraceae) - planta o zi lungă, cruce dioic și polenizate de vânt. În primăvara și toamna, spanacul formează doar o rozetă de 8-12 frunze cărnoase. În acest moment, ele contin usor proteine ​​digerabile, glucide, vitaminele C si B, provitamina A, sare minerală - complex, stimulează imunitatea, intareste vasele de sange, imbunatateste activitatea digestiv, calmant deficiente de vitamine, oboseala si depresie sezoniera cauzate de lipsa de căldură și soare.

In functie de varietate, de frunze de spanac triunghiulare-lanceolate, rotunjite sau alungite, ovoidale, cum ar fi măcriș, gladkolistnye (verde deschis) sau încrețită (verde închis). Există chiar și spanac cu pețioli roșii și vene (F1 Bordeaux). Dar pentru toți reprezentanții Spinacia oleraceae, suprafața frunzei va fi neapărat lucioasă.

Când ziua devine lungă, spanacul - mai întâi pe plantele masculine (florile sunt colectate într-o inflorescență paniculată), iar mai târziu - pe femele (situate în axilii frunzelor) cresc pedunculi. Frunzele își pierd sucul și acidul oxalic începe să se acumuleze în ele.

Spanacul mai utilizat pe scară largă primită în sud: semințele germina chiar și la 4 ° C, răsadurile au fost ținute la îngheț scurt, soiuri rezistente la îngheț hibernare dacă temperatura nu scade sub 10 ° C. În același timp, în spanac teren deschis este semănat în luna august, începutul lunii aprilie sau sub iarnă. În regiunile centrale și nordice ale spanac administrează cea mai mare parte sub adăposturi de film și la culturi înainte de iarnă. În sere încălzite, folosind surse suplimentare de iluminat artificial, spanac crește în fiecare colț al țării noastre, și este posibil să semene câțiva termeni din toamnă până în vară, inclusiv, și ca o etanșare între castravete rânduri cu efect de seră, ardei, roșii și vinete.

Spanacul este o plantă higrofilă care solicită condițiile de nutriție. Rădăcinile sale sunt slabe, se află la o adâncime de 20 cm, prin urmare, crește slab pe soluri ușoare, crește rapid într-o secetă și nu tolerează aciditatea. De asemenea, nu-i plac proiectele reci. Prin urmare, este mai bine să rotiți zonele protejate de vânturile de nord și de est, cu o ușoară deviere la sud sau la sud-est.

Plasarea-l după castraveți, tomate, cartofi, fasole, ceapă, varză, după ce a umplut solul descompus gunoi de grajd (5-6 kg / mp. M) sau compost, îngrășământ complex (50 g) și făină dolomită sau cenușă (200 g / m m.) pentru a normaliza răspunsul soluției de sol la pH 6,5. Rețineți că nu puteți face o mulțime de îngrășăminte potasiu - acest lucru va duce la bolting spanac. Solului după cultivare a terenului este necesar să-l rostogolească la lăstarii nu se lipesc de pământ (în caz contrar, ei pot muri de uscare).

Deoarece spanacul rozetă compact, este adesea folosit ca o cultură majachnuju în culturile de morcovi, pătrunjel rădăcină, ca gulie sigiliu, ridichea, salata, țelină și chiar căpșuni. Se stabilește că rădăcinile de spanac secretă substanțe care au un efect benefic asupra stării legumelor vecine și îmbunătățesc calitatea solului.

În Registrul de stat al sortimentului rusesc de soiuri de spanac este prezentat de diferite grupe de maturitate: Viroflay, Stoice, Cetatea, Matador, gaudry, gigant, Horo, Dolphin F1, Cook a Mis, Puma F1, Rembor F1 (maturare timpurie ca frunze tăiate pot fi început în termen de 15 zile, cu semănat târziu săgeată prematur) Zhirnolistny, Popeye, Nikitos, Rembrandt, Space F1, Spokein F1 Emerald F1 (la mijlocul sezonului, gata pentru recoltare după 20 de zile), Victoria, Varyag, Tura (tardiv-maturare - prin 25 de zile de la apariția, stabil pentru a înflori și potrivite pentru vară Axial).

Cu toate acestea, în zonele grădinari-fani întâlni și nerayonirovanny sortiment de spanac: grad Bloomsdale (Blyumsdelsky), Marques și Tyee (timpurii, săgeți mici), gigant Nobel, Winter Bloomsdale, Chesapeake hibrid (timpuriu, rezistent la făinare, cu o foaie încrețită sau polumorschinistym), Mariska (este macrophylla la mijlocul), Olympia și spațiu (cu frunze netede), pe termen lung permanent Bloomsdale, Dixie Market, F1 Korenta (spre finalul lunii, frunze ridate mari). Deci, dacă doriți, puteți alege un transportor de soiuri și hibrizi de diferite termeni de recoltă sau semăna un fel de mai multe termene limită.

În spanacul deschis este semănat 2-5 cusături cu intervale de 20 cm între ele și 40-50 cm între rânduri sau peste paturi, plasând rânduri la o distanță de 20 cm unul de celălalt. La 1 pătrat. m lasă aproximativ 3 g de semințe. Pe soluri de argilă medie, acestea sunt închise la o adâncime de 2,5 cm, pe sol ușor de argilos și argilos - 4 cm. În rândul serii sunt plasate 10 cm, iar consumul de semințe este de 2 ori mai mare. În lăstari normali apar într-o săptămână - un an și jumătate după însămânțare. Pentru a accelera germinarea semințelor, ele sunt ținute în apă la temperatura camerei, actualizându-se periodic.

Aceasta crește atunci când primele adevărate rânduri de frunze de buruieni, subțiat, lăsând o distanță între plante de 10 cm (pentru rândurile de îngroșare dezvoltat putrezirea rădăcinilor și a mucegaiului pufos), slăbit, și o perfuzie săptămână iarbă hrănite sau gunoi de grajd și cenușă. Cea de-a doua hrănire este dată după 10 zile. In cazul leziunilor bolii, plantele afectate sunt trase de la rădăcină, iar restul a fost tratat cu 1% amestec Bordeaux. Tăierea se face nu mai devreme de 2 săptămâni.

Spanacul este, de asemenea, amenințat de omizi de cântărire, scorțișoare de varză, afide. De aceea este important să distrugeți buruienile, în special marsul și lebeda. Culturile pentru hrană pot fi tratate cu perfuzie cu bitoxibacilină, fitoterapie sau tutun.

În sud, spanacul va trebui să fie udat. În regiunile cu vreme moderată, se dă apă dacă este necesar - cu umiditate excesivă, spanacul este afectat de putregaiul de rădăcini. Pentru a menține umezeala în sol, este necesar să slăbiți mai des solul sau să-l mulciți cu iarbă cosit sau paie tocată. Într-o seră și un tunel de film, ar trebui acordată atenție și temperaturii. Nu trebuie să crească peste +20 ° C, altfel plantele vor merge înflorit.

Spanac pot fi cultivate în seră iarna, balcoane, pe un balcon, apartamente pervaz - pentru creșterea în cameră este suficientă pentru a avea o acoperire bună și pentru a menține temperatura între + 15 + 18 ° C Pentru aceste scopuri se potrivesc: Victoria Viroflay, gaudry, grenade, normală de iarnă, Virtuoso (soiurile) și Melody, Mazurka, Tarantella, Prima și castă (hibrizi). Deoarece spanacul trebuie să fie lumină intensă, este semănat până în a treia decadă a lunii ianuarie în cutii sau vase umplute cu un strat de 10-15 cm, cu un amestec de compost, turbă și nisip de râu în raport 2: 2: 1, și a pus recolta cât mai aproape posibil de lumină. Puteți începe tăierea verde după o lună.

Particularitățile spanacului de creștere din semințe: pregătirea solului, plantarea și îngrijirea verii

Cât de minunat este într-o seară de primăvară după o zi de lucru, să adunați frunze proaspete de salată, ceapă, patrunjel ușor și marar și lăstari caprici de spanac pe paturi. Salata din verdele timpuriu este percepută ca un mic miracol, după legumele de iarna din seră.

O plantă nedrept uitată începe din nou să ocupe un loc onorabil în paturile de grădină. Cum arată spanacul pe imagine.

Prima mențiune despre spanac se găsește în cele două cronici de o mie de ani. Cultivarea în Rusia a fost practicată pe scară largă în secolul al XIX-lea.

Ce este aceasta pentru o plantă

Spanacul spiritelor se aseamănă puțin cu soricelul. Dar diferența există și, destul de semnificativă, dacă vă uitați atent.

Frunzele de mărăcină sunt alungite, mai subțiri decât spanacul. Lăstarii sunt densi, frunzele sunt rotunde, ușor deformate.

Gustul acestor două plante nu poate fi confundat. Spanacul este picant, cu note de amărăciune și un ușor gust de aciditate, spre deosebire de gustul de bază, pronunțat și acru al soricei.

Medicii au observat multă vreme proprietățile utile ale spanacului. Este bogat in fibre si ajuta la imbunatatirea digestiei. Flavonoidele încetinesc procesul de inflamare, vitamina K promovează normalizarea presiunii și îmbunătățește funcționarea mușchiului cardiac și a sistemului vascular în ansamblu.

Fierul din frunzele de spanac este usor absorbit de organism si ajuta pacientilor cu boli de sange. O cantitate mare de vitamine din frunzele de spanac proaspete nu este comparabilă cu alte culturi verzi.

Acolo complet grupuri de vitamina B complex, C, A. Elemente de reîntinerire Prezent vitamina E. Un set mare de oligoelemente, inclusiv seleniu rare, acizi grași omega-3, iod, acid folic si altele.

Cu prudență să mănânce frunze de spanac nevoie de oameni care suferă de boli de rinichi și ficat, guta. Un conținut nesemnificativ de acid oxalic poate provoca încă o exacerbare a bolii.

Pregătirea solului și timpul de plantare

Spanacul este o plantă anuală erbacee. Puteți alege orice moment de aterizare. Ei bine germinează în primăvară, cu podzimnem semănând semințe.

Paturile sunt pregătite în prealabil prin săpătură în profunzime și fertilizare sub formă de compost, care a repartizat gunoi de grajd, humus și o gamă completă de îngrășăminte minerale. Spanacul nu-i plac solurile acide, așa că în timpul săpăturilor se introduc cretă, tei, făină de dolomit.

Locația pentru plantare este aleasă bine luminată, cu sol fertil. Cele mai bune predecesoare pentru plantarea de spanac - cartofi, legume (mazăre, fasole, fasole) sau diferite tipuri de varză.

Pentru a obține frunzele spanacului de primăvară mai devreme, semințele trebuie să fie semănate în toamna târzie, când solul este deja înghețat, în caneluri pre-pregătite. Cultura se maturizează devreme, astfel că cultivarea se practică în mai multe etape de însămânțare.

Începând cu luna martie și terminând în august, puteți semăna semințele în grădină și puteți obține verde proaspăt în timpul verii. La începutul primăverii, spanacul poate fi plantat pe teren ca precursor al unor tipuri mai vechi de legume sau să se condenseze alte plantații prin plasarea semințelor în culoar.

Este semănat ca un beacon, verde în creștere rapidă, în plantări de pătrunjel rădăcină sau morcovi. În perioadele de început sau în timpul unui prim resort rece, spanacul este cultivat într-o seră.

Soiuri populare

Pentru banda centrală a Rusiei, soiurile de spanac cu randament ridicat sunt crescute, cele mai bune fiind:

  1. Victoria - un fel de selecție germană, cu randament ridicat. Se consideră că maturarea târzie - de la apariția primelor lăstari până la perioada de recoltare, durează de la 20 la 40 de zile. Diametrul rozetă este de aproximativ 15 cm. Randamentul este de până la 3,5 kg de la 1 mp. Când se efectuează subțierea, cantitatea și calitatea frunzelor tăiate cresc.
  2. la maturitatea timpurie poate fi atribuită varietate Giant. De la apariția lăstarilor până la recoltare durează 14 până la 35 de zile. Priza poate crește până la 50 cm în diametru. Soiul este potrivit pentru sere și teren deschis.
  3. târziu-maturare soi Zhirnolistny cu frunze frumoase într-o rozeta, diametrul de care este de până la 30 cm Timpul de tăiere este de 28-30 de zile.
  4. Matador este un soi adus din Republica Cehă, dar este perfect adaptat la creșterea în mijlocul Rusiei. Frunzele groase, groase, sunt gata pentru a fi tăiate din 30 de zile după apariția primelor lăstari. Semănatul se efectuează la începutul primăverii sau toamna târzie, sub iarnă. Randament de până la 3 kg pe metru pătrat. m.
  5. Spanacul Boa este crescut special pentru regiunea Siberiană severă. Semințele pot germina la o temperatură de + 4-5 grade. Frunzele pot fi consumate atât proaspete cât și prelucrate.

Plantarea și îngrijirea

Așa cum am menționat deja, semințele pot fi semănate pe teren deschis în orice moment, de la începutul primăverii până în august și sub iarnă la sfârșitul toamnei.

Creșterea unei culturi bune este posibilă numai pe paturi foarte fertile, bine umplut cu îngrășăminte.

Semințele înainte de însămânțare trebuie să fie înmuiate timp de 1-2 zile în apă și puse într-un loc cald. O astfel de încălzire va asigura amăgirea și lăstarii timpurii de spanac. Înainte de a planta în sol, semințele sunt ușor uscate până la curgere.

Semănând în rânduri, cu o distanță între ele de 20-25 cm, în caneluri de 1 cm în adâncime, distanța dintre semințe este de 4-5 cm. În partea de sus a plantare, presărați cu sol nutritiv și turnați cu apă caldă.

Răsadurile ar trebui să apară în 7-12 zile de la plantare. Cu un timp de plantare timpuriu, pentru o germinare mai rapidă, patul poate fi acoperit cu material de acoperire. După apariția primelor lăstari, bobina este îndepărtată și culoarul este slăbit.

Se recomandă în același timp să se dilueze plantele, lăsându-le la o distanță de 4-5 cm una de cealaltă.

Îngrijirea pentru spanac este în slăbit, în timp ce subțierea, plivitul, udarea și fertilizarea. În vremea caldă și pentru a preveni răsucirea rapidă și precoce, este necesar să se acorde o udare abundentă.

Ele pot fi combinate cu pansamente de top. După aceea, verdeața plantei arată în special apetisantă și strălucitoare. Îngrășămintele bine selectate vor da o abundență de verdețuri proaspete și vor împiedica răscularea timpurie.

Hrăniți mai bine cu îngrășămintele azotate. Tipurile de fosfat și potasiu ale pansamentului de vârf fac frunzele rigide și grăbește accelerarea.

Îndepărtați frunzele de spanac până când se formează o tulpină de flori. După apariția săgeții, lăstarii devin rigizi și lipsiți de gust. Rădăcinile cu spanac (mai mult de 10-12 frunze) pot fi îndepărtate complet din pat.

Metode de cultivare

Spanacul crește bine acasă. Este ușor să crești acasă pe un pervaz în container sau într-o ghiveci de flori convențional.

Un amestec hrănit pentru creștere poate fi cumpărat la un magazin specializat. Plantarea timpurie este selectată pentru plantare. Pregătirea semințelor este la fel ca la plantarea spanacului în țară.

Semințele sunt semănate la o adâncime de 1-1,5 cm, presărat cu sol nutritiv și turnat cu apă caldă. Puteți planta semințele într-o cutie, iar apoi, după apariția răsadurilor, răsadurile sunt sparte în recipiente separate. Puteți planta un pahar cu două frunze reale în cupe.

O recoltă bună de spanac la domiciliu poate fi obținută prin creșterea pe un balcon încălzit sau loggia, dacă în timpul zilei soarele nu strălucește prea mult acolo. În cazul în care ferestrele sunt situate pe partea de sud, atunci planta trebuie să fie umbrite sau îndepărtate adânc în cameră, în caz contrar rozeta formează rapid o săgeată de flori și frunzele pierd senzație și gust.

Pentru a înțelege creșterea pas cu pas a spanacului, puteți viziona videoclipul:

Publicații Suplimentare Despre Plante